|
 |
|
|
Aszaltszilvával töltött baconbe göngyölt pulykamell
Kb 20 dkg jó minőségű aszaltszilvát beáztatunk finom vörösborba.
Azért, hogy alaposan megszívja magát nedvességgel.
Legalább 1 napig hagyjuk érlelődni.
1 kg pulykamellfilét felszeletelünk, kiklopfolunk.
Kb 12 sze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Baconbe tekert libamáj. ( lehet kacsa-, vagy nyuszimáj is)
Hozzávalók 4 személyre:
1 db, 60-80 dkg-os hízott libamáj
4 szelet baconszalonna
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 evőkanál olaj
1-2 gerezd fokhagyma
só, bors
ELKÉSZÍTÉSE:
A libamája... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
1 db, 60-80 dkg-os hízott libamáj
4 szelet baconszalonna
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 evőkanál olaj
1-2 gerezd fokhagyma
só, bors
ELKÉSZÍTÉSE:
A libamájat vágjuk 4 részre, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük, majd baconba tekerjük. A göngyölt libamájdaraboka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
sütőzacskó
2 sasliknyárs v. hurkapálca
tök, napraforgó és szezámmag ízlés szerint
A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk, fűszerezzük, majd a baconbe betekerjük. A vékonyra szeletelt sajtot és sonkát a hússal váltakozva két nyársra szúrjuk, amíg elfogynak a szeletek.
A sütőzacskóba szórjuk a lisztet, beletesszük a nyársakat, a tet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... rendesen....immár, 44. alkalommal .....(ebből, 25x én rendeztem)AnyákNapjával egybekötött szülinapi ebéd lesz 
HÚSLEVES (pulyka)
pácolt tarjába csomagolt,baconbe tekert MAJORANNÁS CSIRKEMÁJ
PETREZSELYMES KRUMPLI
TAVASZI UBORKASALÁTA
és az elmaradhatatlan-amit tuti el tudok készíteni- JOGHURTTORTA
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Baconbe göngyölt csirkemáj pulykacombbal egybesütve
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg bacon szalonna
60 dkg csirkemáj
kb. 1 kg filézett pulykacomb
30 dkg füstölt sajt
vöröshagyma
fokhagyma
só
bors
tárkony
majoranna
Elkészítés:
A vékony szeletekre vágott pulykacomb felét egy tűzálló ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
Elkészítés:
A darált húst ízesítsük ételízesítővel, reszelt fokhagymával, keverjük hozzá a tojást. Formázzunk belőle 8 db kis roládot. Tekerjük be baconbe, majd tegyük egy tűzálló tálba. A tálat rakjuk be 180?C-ra előmelegített sütőbe kb. 10 percre. Ezalatt a szeletelt gombát pirítsuk meg kevés olajon, addig míg saját levét elfővi, majd adjuk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 3-4 ek olaj
* 1-2 szelet füstölt szalonna
* 2 dl száraz fehérbor
* 2 dl tejföl
1. A csirkecombokat kicsit sózzuk, és mindegyiket egy fél szelet baconbe tekerjük.
2. Egy tepsit olajjal megkenünk, ráhelyezzük a húsokat és füstölt szalonna darabokat dugdosunk közéjük.
3. A húsok alá öntjük a bort.
4. Alufóliával letakar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Baconbe göngyölt csirkemell áfonyaszósszal
Hozzávalók (4 személyre):
2 evőkanál vaj
2 kisebb, vagy 1 nagy csirkemell
16 szelet bacon
A szószhoz:
2,5 dl víz
20 dkg cukor
1 narancs reszelt héja
1 dl friss narancslé
3 evőkanál balzsamecet
1 rúd fahéj
20 dkg aszalt áfonya
20 dkg mirel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 3-4 ek olaj
* 1-2 szelet füstölt szalonna
* 2 dl száraz fehérbor
* 2 dl tejföl
1. A csirkecombokat kicsit sózzuk, és mindegyiket egy fél szelet baconbe tekerjük.
2. Egy tepsit olajjal megkenünk, ráhelyezzük a húsokat és füstölt szalonna darabokat dugdosunk közéjük.
3. A húsok alá öntjük a bort.
4. Alufóliával letakar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemellfilé
500 g burgonya
250 g gomba
2 db cukkini
2 db vöröshagyma
Elkészítés:
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk besózzuk majd betekerjük a baconbe. a hagymát csíkokra vágjuk ,a cukkinit karikákra, a krumplit megmossuk és héjjastul vastag hasábokra aprítjuk, a gombát is vastagabb szeletekre vágjuk. Cserépedénybe beletesszük ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... virsli amennyi el fér egy tepsibe,Bacon,sajt, és sonka szelet vékonyan vagy csíkokra vágva.
A virslit középen bevágjuk beletesszük a sonkát majd a tetejére a reszelt sajtot.Betekerjük a baconbe,ezt fogpiszkálóval rögzítjük.majd bele helyezzük a tepsibe.Nem kell alá semmi se olaj se más zsiradék.Pirosra sütjük de ne legyen nagyon piros mert a virsli kiszárad.Forrón tálaljuk.Ad... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kecskesajt (vagy bármilyen nem túl lágy,karakteres ízű sajt)
Elkészítés:
A sajtot kis kockákra vágjuk, majd az aszalt szilvák közepébe csomagoljuk.Beletekerjük baconbe és fogpiszkálóval átszúrjuk. 200 fokra előmelegített sütőben ropogósra sütjük. A sütési idő felénél, kb. 10 perc után érdemes megforgatni, hogy mindkét oldala egyformán megpiruljon. Salát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tejföl
elkészítés
1. A csirkecombokat kicsit sózzuk, és mindegyiket egy fél szelet baconbe tekerjük.
2. Egy tepsit olajjal megkenünk, ráhelyezzük a húsokat és füstölt szalonna darabokat dugdosunk közéjük.
3. A húsok alá öntjük a bort.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kecskesajt (vagy bármilyen nem túl lágy, karakteres ízű sajt)
elkészítés:
A sajtot kis kockákra vágjuk, majd az aszaltszilvák közepébe csomagoljuk.
Beletekerjük baconbe és fogpiszkálóval átszúrjuk.
200 fokra előmelegített sütőben ropogósra sütjük. A sütési idő felénél, kb. 10 perc után érdemes megforgatni, hogy mindkét oldala egyformán megpirul... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kb. 1 órán át 200-220 fokos sütőben párolom. Ezután fedő nélkül folytatom a sütést, időnként meglocsolgatom a hús tetejét és oldalát a szafttal, ami a sütés közben képződött.
Baconbe tekert csirkemáj
Hozzávalók (4 személyre): 16 szelet bacon szalonna, 16 db csirkemáj, liszt, majoranna, őröltbors, 80 ml olaj.
Elkészítés: A csirkemájról leszedem a szivet. A lisz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... fűszeres olajjal a zöldségeket. Alufóliával lefedve párolom. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hagymagombóc
hercegnőburgonya
tartármártás
Elkészítése: A karajokat megsózzuk, borsozzuk, és így folpackban jó alaposan kiklopfoljuk. A sajtszeletekbe rajkjuk a májat, azokat beletekerjük darabonként 2 szelet pirított baconbe, vigyázva, hogy jól befedje mindenhol. A húst megszórjuk hagymakarikákkal és beletekerjük a szalonnás-sajtos májat. Bepanírozzuk é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ek olaj
1-2 szelet füstölt szalonna
2 dl száraz fehérbor
2 dl tejföl
Elkészítés:
A csirkecombokat kicsit sózzuk, és mindegyiket egy fél szelet baconbe tekerjük.
Egy tepsit olajjal megkenünk, ráhelyezzük a húsokat és füstölt szalonna darabokat dugdosunk közéjük.
A húsok alá öntjük a bort.
Alufóliával letakarva, 180 fokos s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Májjal töltött csirkecomb baconbe tekerve
Hozzávalók:
4 db csirkecomb (felső comb)
4 db csirkemáj
8 szelet bacon szalonna
só
fehér őrölt bors
majoránna
bazsalikom
szerecsendió
ételízesítő
margarin
1,5-2 dl fehér bor
A combokat kicsontozni.
Egy hegyes éles késsel bevágni a csont mentén, majd alá szúr... |
|
|
|
|
|
